シュマッツ・ビア・ダイニング　日本橋高島屋S.C.

飲み放題付きコースもご用意！

5,500円(税込)

クラフトビールも飲み放題付きの各種コースメニューも5500円～ご用意。是非ご利用ください！ ※時期により価格は変動する場合がございます。

オリジナルソーセージ2種盛り/two sausage platter

1,529円(税込)

3年間修行しドイツ国家資格「ゲゼレ」を取得した職人たちが作る粗びきソーセージ。

パプリカとフレッシュトマトのシュニッツェル

2,189円(税込)

パプリカとトマトをフレッシュなソースに仕立てました。仕上げに削りたてのパルミジャーノレッジャーノをトッピングしています。

【お得なランチ】様々なシーンに合わせてご利用ください

シュマッツのコスパ最強ランチも是非ご賞味ください！ランチ・ママ会・ランチミーティングなど、様々なシーンでお気軽にご利用ください♪人気のハンバーグや、麦富士豚のソテーなど充実のランチメニューをご用意しております！

ビールと相性抜群のモダンドイツ料理が勢揃い！

シュマッツ自慢の逸品は「ドイツソーセージ」だけではありません♪生ハムや自家製ザワークラウトやピクルス。叩いて楽しいシャルキュトリボードなどなど、クラフトビールと相性バッチリの料理を充実のラインナップで取り揃えております♪

飲み放題付きコースもご用意！

5,500円(税込)

クラフトビールも飲み放題付きの各種コースメニューも5500円～ご用意。是非ご利用ください！ ※時期により価格は変動する場合がございます。

ロメインレタスのグリルシーザーサラダ / Grilled Caesar Salad

1,089円(税込)

グリルシーザーサラダをドイツ定番のサワークリームとオニオンのドレッシングでシュマッツ風にアレンジ。

クラシック/classic bacon and onion

605円(税込)

サワークリームソース・オニオン・ベーコン

クラウトザラート/krautsalat

495円(税込)

キャベツをさっぱりマリネした本場ドイツの味。

ジャーマンポテトサラダ　カルトッフェルザラート/kartoffelsalat

539円(税込)

本場ドイツのポテトサラダ。マヨネーズを使わず、ビネガーでさっぱりと仕上げました。

国産牛サーロイングリル/grilled Wagyu sirloin

3,509円(税込)

上質な脂と赤身のバランスがバツグンの国産牛サーロインをミディアムレアにグリルしました。

麦富士豚グリル/grilled Mugifuji pork

1,529円(税込)

柔らかくきめ細かいプレミアムポークを、完熟トマトソースでお楽しみください。

サーモンのレアグリル/rare grilled salmon

2,035円(税込)

レアに焼き上げたサーモンを自家製タルタルと一緒にどうぞ。

オリジナルソーセージ2種盛り/two sausage platter

1,529円(税込)

3年間修行しドイツ国家資格「ゲゼレ」を取得した職人たちが作る粗びきソーセージ。

ベルリン名物カリーヴルスト/currywurst

1,089円(税込)

カレーケチャップの甘辛ソースをトッピングしたソーセージをフライドポテトと一緒にどうぞ。

パプリカとフレッシュトマトのシュニッツェル

2,189円(税込)

パプリカとトマトをフレッシュなソースに仕立てました。仕上げに削りたてのパルミジャーノレッジャーノをトッピングしています。

ブレッツェル/bretzel

715円(税込)

外はパリっと、中はもっちり。伝統的なドイツのブレッツェル。ビールとの相性抜群です。

黒ビール仕立てのラザニア/dark beer lasagna

1,595円(税込)

黒ビールでコクを出したボロネーゼソースを使用しています。

卵黄コンフィとリガトーニのカルボナーラ/rigatoni carbonara with confit

1,760円(税込)

濃厚なカルボナーラソースに濃い黄身の卵黄コンフィをトッピング。卵黄を混ぜながらお召し上がりください。

ビール麦芽のパンナコッタ/beer malt panna cotta

495円(税込)

焙煎したモルトとビールで作ったソースをトッピングしたシュマッツ特製のパンナコッタです。

自家製ラズベリークレームブリュレ/raspberry creme brulee

825円(税込)

ラズベリーをたっぷりトッピングしたクレームブリュレ。オレンジリキュール風味の大人味です。

日本橋駅直結、高島屋7Fに位置する「シュマッツ・ビア・ダイニング　日本橋高島屋」。本格ドイツビールとドイツ料理をお楽しみいただけます！現地のビアバーをメージした店内には、ゆったりとお食事を楽しめる少人数向けの席を多数ご用意。友人同士の気軽なお食事から、女子会、誕生日会などにもおすすめです。

アンティーク調の落ち着いた色味と間接照明がクラシックな雰囲気を演出。ゆったりとお食事をしていただけるお席です。通常は2名様から4名様向けのお席としてご案内していますが、テーブルを横並びにして大人数でもご活用いただけます。

【グループ・団体様のご利用も大歓迎♪】スタイリッシュでモダンな店内は、あらゆるシーンを華やかに彩ります。フレンドリーなスタッフがお出迎えしてくれ、肩ひじ張らずに楽しくお過ごしいただける居心地の良いお店です。同窓会、歓送迎会など、各種パーティーにもご活用いただけます。

日本橋直結の便利な立地

日本橋高島屋　新館７Fに位置するアクセス抜群の店舗。お仕事帰りの1杯や各種宴会、ランチにご活用ください

オリジナルドイツビール！

肩ひじ張らずに、本場ドイツのクラフトビールや、ドイツ料理を楽しめるお店！バー感覚でご来店ください♪

貸切やパーティにも対応！

貸切やパーティのご利用も可能です。各種お得なコース料理もご用意しております！

お得な飲み放題付きコース

飲み放題付きコースをご用意しております♪+500円でクラフトビール全種類が飲み放題に！ぜひご利用ください

誕生日・記念日もお任せ♪

誕生日や記念日など、大切な人のお祝いに、メッセージ付きデザートプレートもご用意いたします♪

プレミアム飲み放題がお得

シュマッツ自慢のドイツクラフトビールが全て飲み放題！！予約のコースのみ対応です！！

ビアテンダーが注ぎたてのビールをご提供

ドイツビールの味の決め手は、繊細なアロマや深みを感じられる"適温"と、きめ細かな"泡"。当店では特別な研修を経たビアテンダーが、銘柄ごとに適切なガス圧と温度を徹底。

オリジナルクラフトビールは全8種類

シュマッツビールは全てビールソムリエが厳選したドイツ直輸入のラインナップです。オリジナルクラフトビール全6種類＋本日のおすすめビール全2種類の計8種類のドイツビールをご用意しております。全8種類のクラフトビールや各種ドリンクをお楽しみいただけるハイクオリティな飲み放題プランもご用意しております。

ランチはライスorパン付き♪

シュマッツのランチメニューが新しくなりました！ハンバーグや、ラザニア、フライドチキンなど、人気のメニューが勢揃い！ランチにはライスorパンも付いてくるので大満足です！もちろんビールとの相性も抜群なので、昼飲みにもぜひ♪

自家製ハンバーグ　ライスorパン　サラダ付き

1,408円(税込)

(1).ブルギニヨンバター (2).完熟トマトソース (3).黒デミグラス (4).照り焼き

黒ビール仕込みのラザニア　パン　サラダ付き

1,298円(税込)

シュマッツオリジナルの黒ビールを使用してコク深く仕上げたボロネーゼソースのラザニアです。

シュマッツサラダ　ブレッツェル付き

1,430円(税込)

野菜をしっかりと摂りたい日におすすめ！ブレッツェルもついて腹持ちも◎